La Vachette

La Vachette est un fromage doté d’une croûte noire-brune qui n’est pas comestible. Enrichi en crème et affiné dans la grotte de Kaltbach en Suisse, il offre une texture à la fois moelleuse et ferme. Ce fromage se distingue des autres par sa saveur fruitée qui est plus prononcée lorsqu’il est dégusté froid que lorsqu’il est à température ambiante.

Lorsque vous dégustez La Vachette à froid, vous serez enchanté par les notes délicates et fruitées qui se révèlent dans chaque bouchée. En revanche, si vous préférez le déguster à température ambiante, vous découvrirez une palette de saveurs plus douces et crémeuses.