Chaource AOP

Le Chaource AOP est un fromage à pâte molle à croûte fleurie. Son nom est inspiré d’un village situé au cœur de l’Aube, dans la région d’appellation du Chaource. Sa pâte, d’un blanc homogène, est à la fois fine, souple et crémeuse, avec un cœur crayeux distinctif.

Le Chaource AOP est apprécié pour sa texture délicate et fondante en bouche, qui offre une expérience gustative raffinée. Sa croûte fleurie ajoute une touche d’élégance visuelle, tandis que son goût légèrement salé et lactique séduit les amateurs de fromages.