Manchego AOP

Le Manchego AOP est originaire de La Mancha, une vaste région située au cœur de l’Espagne. Sa croûte présente une belle couleur brun sombre, qui est le résultat d’un affinage minutieux. La pâte de ce fromage est ferme, conférant ainsi une texture compacte et savoureuse à chaque bouchée.

Ce fromage est élaboré à partir de lait de brebis manchega, une race de brebis indigène de la région. Cette tradition ancestrale de fabrication confère au Manchego AOP ses caractéristiques distinctives et son goût unique.