Parmesan Vieux AOP

Le Parmigiano Reggiano vieux AOP est un fromage d’exception, affiné pendant un minimum de 36 mois, qui se distingue par sa texture ferme et ses cristaux de sel caractéristiques. Originaire d’Italie, ce fromage est fabriqué à partir de lait de vache et est réputé pour sa saveur intense et complexe.

Ce fromage, issu d’un processus d’affinage long et soigneux, offre une expérience gustative inoubliable. Sa croûte dure et granuleuse témoigne de son temps passé dans les caves, où il acquiert progressivement ses arômes riches et sa texture unique. À l’intérieur, la pâte jaune paille du Parmigiano Reggiano vieux AOP révèle des cristaux de sel qui éclatent sous la dent, ajoutant une dimension supplémentaire à la dégustation.