Pavin

Le Pavin est un fromage doux, souple et onctueux originaire de la région Auvergne. Sa saveur rappelle celle du célèbre Saint-Nectaire. Pour obtenir toute sa finesse, ce fromage est affiné dans une cave humide. Il se distingue également par sa fine croûte rouge-orangée, qui ajoute une touche visuelle attrayante à ce délicieux fromage.

Le nom “Pavin” est inspiré du Lac Pavin, un cratère volcanique situé dans le Puy-de-Dôme, où l’on trouve de nombreuses caves naturelles d’affinage. C’est dans cet environnement unique que le fromage développe ses caractéristiques distinctives.