Saint-Félicien

Cousin du Saint-Marcelin dans sa méthode de fabrication et d’affinage, le Saint-Félicien est une version plus grande de ce dernier. Sa pâte est onctueuse et souple, offrant une texture fondante en bouche qui ravira les amateurs de fromage crémeux.

Le Saint-Félicien se distingue par son goût délicat et subtil. Son affinage soigneux lui confère des arômes plus prononcés et une saveur riche, avec des notes légèrement boisées qui ajoutent une dimension supplémentaire à la dégustation. Originaire de la région du Dauphiné en France, le Saint-Félicien est apprécié pour sa douceur et sa texture veloutée.