Saint-Marcellin à la Truffe

Le Saint-Marcellin à la truffe est une délicieuse combinaison entre l’authenticité d’un Saint-Marcelin IGP et l’élégance de la truffe noire. Une fois coupé en deux, ce fromage est généreusement garni d’une préparation à base de mascarpone, agrémentée de fines lamelles de truffes noires avant d’être replacé en cave.

Cette association de saveurs crée une expérience gustative exceptionnelle. Le Saint-Marcelin IGP, connu pour sa texture crémeuse et son goût caractéristique, s’harmonise parfaitement avec la richesse et l’arôme intense de la truffe noire. Le mascarpone ajoute une douceur crémeuse supplémentaire, complétant ainsi l’ensemble des saveurs.

Truffe noire 7% (Tuber Uncinatum/Tuber Melasnosporum)