Timanoix

Le Timanoix est un fromage artisanal fabriqué avec soin par les moines de l’Abbaye de la Trappe de Timadeuc, située dans le Morbihan. Ce fromage est affiné dans des caves humides et subit des lavages réguliers à la liqueur de noix, ce qui lui confère un arôme gourmand et prononcé, caractéristique de ce délicieux fromage.

Sa texture souple, régulière et tendre fait du Timanoix un plaisir à déguster. Il fond délicieusement en bouche, laissant place à une palette de saveurs riches et complexes. Son affinage soigneusement contrôlé lui permet de développer toute sa typicité et son caractère unique.