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Pâte pressée cuite
Parmesan Jeune AOP
Le Parmigiano Reggiano jeune AOP, fabriqué dans le sud de la Lombardie, est un incontournable parmi les fromages italiens ! Il se distingue par sa texture friable et ses saveurs…
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Pâte pressée cuite
Schlossberger Alt
Le Schlossberger Alt est un fromage suisse qui se distingue par son affinage en cave pendant deux ans. Comparé au Schlossberger Jung, il offre des caractéristiques bien distinctes qui le…
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Pâte pressée cuite
Schlossberger Jung
Le Schlossberger Jung est un fromage suisse qui bénéficie d’un affinage en cave d’au moins un an. Il se distingue par sa texture fondante et son goût légèrement fruité. Parmi…
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Pâte pressée cuite
Comté Exceptionnel AOP
L’un des fromages les plus appréciés des Français, le Comté Exceptionnel AOP, est fabriqué de manière artisanale dans le massif jurassien à partir de lait cru de vaches de race…
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Pâte pressée cuite
Cheddar Toile AOP
Le Cheddar Toile AOP est affiné pendant plus de 9 mois dans une toile spéciale, ce qui lui confère une texture friable caractéristique. Cette particularité le rend parfait pour être…
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Pâte pressée cuite
Emmental de Savoie IGP
L’Emmental de Savoie IGP est un fromage qui se caractérise par la présence de trous irréguliers dans sa pâte. Avec sa saveur intense et son délicat goût fruité, il est…
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Pâte pressée cuite
Comté Jeune AOP
L’un des fromages les plus appréciés des Français est le Comté Jeune AOP, qui est fabriqué de manière artisanale dans le massif jurassien à partir de lait cru de vaches…
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Pâte pressée cuite
Comté Vieux AOP
L’un des fromages les plus appréciés des Français est le Comté Vieux AOP, qui est fabriqué de manière artisanale dans le massif jurassien à partir de lait cru de vaches…
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Pâte pressée cuite
Abondance AOP
L’Abondance AOP est l’un des fromages emblématiques de la Haute-Savoie, reconnaissable à son talon concave et sa croûte de couleur ambrée. Fabriqué à partir de lait de vache, ce fromage…
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Pâte pressée cuite
Beaufort d’Eté AOP
Le Beaufort d’Été AOP est un fromage renommé, célèbre pour son goût incomparable. Il est fabriqué de juin à octobre, pendant la période où les vaches se nourrissent en pâturage….
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Pâte pressée cuite
Etivaz AOP
L’Etivaz AOP est un fromage d’alpage qui est fabriqué exclusivement de mai à octobre. Sa cuisson est réalisée de manière traditionnelle dans de grands chaudrons en cuivre, chauffés au feu…
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Pâte persillée
Persillé de Chèvre
Le Persillé de Chèvre est un fromage similaire à une tomme, avec une croûte cendrée et une pâte onctueuse où le bleu est réparti de manière harmonieuse. Ce fromage offre…
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Blanc
Apolline
L’Apolline est une véritable découverte gustative. Il s’agit d’un fromage frais de chèvre, délicatement entouré de fleurs comestibles. Pour ajouter une touche de douceur, un bonbon à la rose est…
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Blanc
Racotin
Le Racotin est considéré comme le petit frère du Clacbitou, fabriqué de la même manière. Il s’agit en fait d’une version réduite du Clacbitou, représentant la moitié de sa taille….
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Blanc
Clacbitou
Le Clacbitou est le grand frère du Racotin, avec un procédé de fabrication identique. Il se présente comme une version double du Racotin, offrant ainsi une expérience encore plus intense…
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Blanc
Clacbitou Extra Frais
Le Clacbitou Extra Frais est un fromage qui ne possède pas de croûte. Il est consommé dès sa sortie d’égouttage, offrant ainsi une fraîcheur inégalée. Sa pâte délicatement humide offre…
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Blanc
Rocamadour AOP
Ce petit fromage de chèvre est originaire de la région de Rocamadour, dans le sud-ouest de la France. Sa texture crémeuse et sa croûte naturelle lui confèrent un charme rustique….
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Blanc
Crottin
Le Crottin est un grand classique parmi les fromages de chèvre. Malgré sa petite taille, il offre une saveur acidulée caractéristique, avec un goût de chèvre qui s’intensifie au fur…
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Blanc
Pélardon AOP
Le Pélardon AOP est un fromage au caractère emblématique, produit dans la région des Cévennes en France. Fabriqué à partir de lait de chèvre cru et entier, il est connu…
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Blanc
La Petite Rouelle Blanche
La Petite Rouelle blanche se distingue par sa forme cylindrique avec un trou au centre, qui lui confère une apparence distinctive. Ce fromage de chèvre se caractérise également par sa…
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Blanc
Mothais-sur-Feuille AOP
Le Mothais-sur-Feuille AOP est un fromage de chèvre moelleux, conservant sa texture fondante même après un affinage prolongé. Il est présenté avec élégance sur une feuille brune de châtaignier, qui…
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Cendrée
Selles-sur-Cher AOP
Le Selles-sur-Cher AOP est un fromage français qui a une longue tradition. Il est façonné à la main, puis démoulé et recouvert de cendres de charbon végétal. Pour obtenir l’appellation…
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Cendrée, Chèvre
Truff’Rond
Le Tuff’rond est un fromage de chèvre cendré, agrémenté d’éclats de truffe d’été. Sa texture peut varier entre l’onctuosité et la fermeté en fonction de sa période d’affinage. Ce fromage…
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Cendrée
Valencay AOP
Le Valencay AOP est un fromage qui se distingue par sa belle couleur cendrée, obtenue grâce à l’utilisation de charbon végétal. Sa texture est fondante lorsqu’il est frais et devient…
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