Morbier AOP

Le Morbier AOP est un fromage au goût délicat et fruité qui saura ravir vos papilles. Ce qui distingue ce fromage, c’est sa caractéristique unique : une fine raie de charbon végétal noire qui le divise en deux horizontalement. 

Cette raie de charbon végétal était autrefois utilisée pour séparer la traite du matin et celle du soir lors de la fabrication du fromage. Aujourd’hui, elle est principalement esthétique, ajoutant une touche visuelle distinctive au Morbier AOP.

Ce fromage polyvalent peut être dégusté aussi bien froid que chaud. Lorsqu’il est fondu, sa texture crémeuse se révèle pleinement, tandis que lorsqu’il est dégusté froid, il exprime toute sa finesse et ses arômes subtils.